Wajib Coba! Daftar Makanan Khas Surabaya yang Menggugah Selera

By Daniel

Jun 06, 2025

In Kuliner & Wisata

0

Surabaya, kota pahlawan, bukan hanya kaya akan sejarah, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Jika Anda berencana liburan ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Dari hidangan gurih hingga manis, semua tersedia untuk memanjakan lidah Anda. Siapkan perut Anda untuk petualangan kuliner tak terlupakan!

Mengapa Makanan Khas Surabaya Begitu Istimewa?

Kuliner Surabaya memiliki keunikan tersendiri karena pengaruh budaya yang beragam. Perpaduan antara Jawa, Tionghoa, dan Arab menghasilkan cita rasa yang khas dan otentik. Selain itu, penggunaan bumbu rempah yang kaya juga menjadi kunci kelezatan makanan khas Surabaya. Setiap hidangan menceritakan kisah sejarah dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Rekomendasi Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba Saat Liburan

Berikut adalah daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat Anda berlibur ke kota ini. Dijamin, setiap suapan akan membuat Anda ketagihan!

1. Rawon: Ikon Kuliner Surabaya yang Kaya Rasa

Rawon adalah sup daging berwarna hitam pekat yang menjadi ikon kuliner Surabaya. Warna hitamnya berasal dari kluwek, rempah khas Indonesia yang memberikan rasa gurih dan sedikit pahit yang unik. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi yang empuk, disajikan dengan nasi, kerupuk, tauge pendek, dan sambal. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi rawon di Warung Rawon Setan atau Rawon Nguling, yang terkenal dengan kelezatannya.

2. Sate Klopo Ondomohen: Sensasi Sate dengan Taburan Kelapa yang Menggoda

Sate Klopo Ondomohen berbeda dari sate pada umumnya. Sate ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang dilumuri dengan bumbu rempah dan parutan kelapa sebelum dibakar. Taburan kelapa inilah yang memberikan rasa gurih dan aroma yang menggoda. Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu petis, serta lontong atau nasi. Anda bisa menemukan sate klopo yang lezat di Sate Klopo Ondomohen Bu Asih yang legendaris.

3. Rujak Cingur: Perpaduan Unik Antara Sayuran, Buah, dan Cingur

Rujak Cingur adalah salad khas Surabaya yang terdiri dari berbagai macam sayuran, buah-buahan, tahu, tempe, lontong, dan cingur (hidung sapi yang direbus). Yang membuat rujak cingur istimewa adalah bumbu petisnya yang terbuat dari udang, petis, kacang tanah, cabai, dan bumbu lainnya. Rasanya yang pedas, manis, gurih, dan segar membuat rujak cingur menjadi hidangan yang sangat populer di Surabaya. Cicipi rujak cingur di Rujak Cingur Ahmad Jais atau Rujak Cingur Delta Plaza untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

4. Lontong Balap: Kelezatan Lontong dengan Campuran Tauge, Lentho, dan Bumbu Petis

Lontong Balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, lentho (kacang tolo goreng), tahu goreng, bawang goreng, dan kerupuk. Yang membuat lontong balap istimewa adalah kuah petisnya yang kental dan gurih. Konon, nama "Balap" berasal dari para penjual lontong yang berjualan dengan cepat dan gesit seperti sedang balapan. Anda bisa menikmati lontong balap yang lezat di Lontong Balap Pak Gendut atau Lontong Balap Rajawali.

5. Tahu Tek Tek: Sajian Sederhana yang Bikin Nagih

Tahu Tek Tek adalah hidangan sederhana yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang rebus, tauge, kerupuk, dan bumbu kacang. Nama "Tek Tek" berasal dari bunyi gunting yang digunakan penjual untuk memotong bahan-bahan. Meskipun sederhana, tahu tek tek memiliki rasa yang sangat lezat dan bikin nagih. Anda bisa menemukan tahu tek tek di berbagai sudut kota Surabaya, terutama di malam hari.

6. Semanggi Suroboyo: Sajian Unik Daun Semanggi dengan Bumbu Pedas

Semanggi Suroboyo adalah hidangan unik yang terbuat dari daun semanggi yang dikukus dan disajikan dengan bumbu pedas yang terbuat dari ubi jalar, kacang tanah, cabai, dan petis. Semanggi Suroboyo biasanya disajikan dengan kerupuk puli. Hidangan ini cukup sulit ditemukan karena hanya dijual oleh pedagang kaki lima tertentu. Namun, jika Anda beruntung menemukannya, jangan ragu untuk mencicipinya!

7. Soto Ayam Lamongan: Kuah Kuning yang Menggoda dengan Taburan Koya

Soto Ayam Lamongan memang berasal dari Lamongan, namun sangat populer di Surabaya. Soto ini memiliki kuah kuning yang kaya rempah dan disajikan dengan suwiran ayam, soun, telur rebus, dan taburan koya (kerupuk udang yang dihaluskan). Koya inilah yang memberikan rasa gurih dan khas pada soto ayam lamongan. Anda bisa menemukan soto ayam lamongan di berbagai warung makan di Surabaya.

8. Es Krim Zangrandi: Es Krim Legendaris dengan Resep Klasik

Setelah menikmati hidangan yang gurih dan pedas, saatnya menyegarkan diri dengan Es Krim Zangrandi. Es krim ini merupakan es krim legendaris di Surabaya yang telah berdiri sejak tahun 1930-an. Es Krim Zangrandi terkenal dengan resep klasiknya dan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Beberapa rasa yang populer adalah Tutti Frutti, Noodle Ice Cream, dan Macedonia. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati es krim legendaris ini saat Anda berada di Surabaya.

9. Bebek Goreng Tugu Pahlawan: Kelezatan Bebek Goreng yang Renyah dan Gurih

Bebek Goreng Tugu Pahlawan adalah salah satu tempat makan bebek goreng yang paling populer di Surabaya. Bebek goreng di sini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Bumbu rempahnya juga meresap sempurna ke dalam daging bebek. Bebek goreng biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Bagi Anda pecinta bebek goreng, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Bebek Goreng Tugu Pahlawan.

10. Kupang Lontong: Kelezatan Kerang Kupang dengan Bumbu Petis yang Pedas

Kupang Lontong adalah hidangan yang terdiri dari kerang kupang yang dimasak dengan bumbu petis, bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya. Kupang Lontong biasanya disajikan dengan lontong dan lentho. Rasanya yang pedas, manis, dan gurih membuat kupang lontong menjadi hidangan yang sangat digemari di Surabaya. Anda bisa menemukan kupang lontong di berbagai warung makan di sekitar Kenjeran atau Waru.

Tips Menikmati Makanan Khas Surabaya Saat Liburan

Agar pengalaman kuliner Anda di Surabaya semakin menyenangkan, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

• Cari informasi terlebih dahulu: Sebelum berangkat, cari tahu rekomendasi tempat makan makanan khas Surabaya yang populer dan memiliki ulasan yang baik.
• Jangan takut mencoba: Jangan ragu untuk mencoba berbagai macam makanan khas Surabaya yang belum pernah Anda coba sebelumnya. Siapa tahu Anda akan menemukan hidangan favorit baru!
• Siapkan perut yang kosong: Pastikan Anda datang ke tempat makan dengan perut yang kosong agar bisa menikmati semua hidangan dengan maksimal.
• Bawa obat-obatan pribadi: Jika Anda memiliki alergi makanan atau masalah pencernaan, jangan lupa membawa obat-obatan pribadi.
• Bertanya kepada warga lokal: Warga lokal biasanya memiliki rekomendasi tempat makan yang enak dan terjangkau. Jangan ragu untuk bertanya kepada mereka.
• Jaga kebersihan: Pilihlah tempat makan yang bersih dan menjaga kebersihan makanan.

Kesimpulan: Liburan ke Surabaya Belum Lengkap Tanpa Mencicipi Kulinernya

Liburan ke Surabaya tidak akan lengkap tanpa mencicipi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Dari rawon yang legendaris hingga es krim zangrandi yang klasik, semua hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera rencanakan liburan Anda ke Surabaya dan nikmati kelezatan kulinernya!